Nasiona białej kapusty

Podobnie jak czerwona kapusta, biała kapusta jest typowym warzywem zimowym. Niskokaloryczna kapusta biała ma wysoką wartość odżywczą i zdrowotną. Spośród wszystkich rodzajów kapusty, kapusta biała ma najwyższą zawartość witaminy C. Kupując kapustę białą, należy zwrócić uwagę, aby główki były szczelnie zamknięte i nieuszkodzone. Główki białej kapusty można przechowywać przez kilka miesięcy, jeśli są przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu. Przy okazji: słynna kapusta kiszona jest robiona z białej kapusty.