Nasiona szpinaku

Szpinak to warzywo posiadające wiele właściwości. Szczególnie należy podkreślić wysoką zawartość żelaza, wapnia, potasu i magnezu. Jest on rośliną średnio silnie rosnącą i nigdy nie należy go zbytnio nawozić. Świeży szpinak kiedyś był dostępny tylko wiosną lub jesienią, bo latem rośliny szybko "strzelają w górę". Tymczasem jednak są odmiany letnie, którym to się nie zdarza. Podczas gdy szpinak letni preferuje miejsca półcieniste, szpinak zimowy uwielbia słoneczne zakątki. Szpinak jest idealną rośliną do uprawy mieszanej. Młode liście letniego szpinaku można również jeść na surowo. Szpinak zimowy należy zawsze gotować.