Nasiona buraka liściowego

Boćwina to letnie warzywo, które w przeciwieństwie do szpinaku nie kiełkuje. Pod względem smaku oba są bardzo podobne, przy czym boćwina jest nieco ostrzejsza. Podczas zbioru bierzesz zewnętrzne liście i opuszczasz serce, aby zapewnić dalszy wzrost, a tym samym ciągłe zbiory. Boćwina najlepiej czuje się w pełnym słońcu, ale poradzi sobie również w półcieniu. Liście są zawsze zielone, ale kolor łodyg waha się od białego, żółtego, pomarańczowego, czerwonego do fioletowego. Przygotuj liście jak szpinak.