Löwenzahn Verlag Käseglück

KSIĄŻKA W JĘZYKU NIEMIECKIM

Niezależnie od tego, czy ser jest łagodny czy aromatyczny, twardy czy kremowy, jest po prostu zawsze pyszny. Jeśli jesteś miłośnikiem sera, ta starannie zaprojektowana książka jest właśnie dla Ciebie. Autorka Marlene Kelnreiter opowiada nie tylko o produkcji sera, ale także o tym, jak samodzielnie wytwarzać wiele innych produktów mlecznych. I nie musisz być na górskim pastwisku ani potrzebować żadnych specjalnych narzędzi. Twoja kuchnia to wszystko, czego potrzebujesz, aby wznieść się do siódmego serowego nieba i samodzielnie wytwarzać pyszne sery, masło, ayran i wiele innych.

• Produkcja pozytywna dla klimatu - drukowana od kołyski do kołyski i bez plastiku bez opakowań
• Przejrzyste instrukcje krok po kroku
• Wszystko, co musisz wiedzieć o mieszaniu, fermentacji i dojrzewaniu
• Ponad 40 przepisów, od serka śmietankowego po burratę i pikantny ser górski
• Wspaniały wgląd w życie autorki Marlene Kelnreiter, która zamieniła miasto na górskie pastwiska
• Długość: 168 stron w twardej oprawie